windows service gone wild

Its possible that your code was encountering an exception and not changing the database condition.
For example...

OnTimerTicker()
{
   if (DatabaseConditionMet)
   {
       sendEmail();
       updateDatabase();
   }
}

If the updateDatabase() method is throwing an exception..then the timer thread will die, 
but next timer tick, the condition will still be true, sending out yet another Email...

Only thing I can think of is that someone was messing with the time on the server/PC on which your 
service is running on. Maybe you can check up on that and tighten up on the security/access on the 
machine.

Best of luck!